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割烹料理の名店の味を暖簾分けしたお店で。

割烹料理の名店の味を暖簾分けしたお店で。
先日の東京の病院での検査の時の話。 この日は午後からいつもの定期検査の為、 東京築地の国立がんセンターにやって参りました。 ということでランチは 東銀座にある「徳うち山」にて。 割烹料理の名店"銀座 うち山"の暖簾分け店であり、 昼は"鯛茶漬け"がお値打ち価格で食べれるとあって、 開店前から並んでいました。 ・こんな感じの店構え 時間になると店員さんが出てきて、並んでいる人に「ご …

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築地の天ぷら屋はランチの丼ものが狙い目。

築地の天ぷら屋はランチの丼ものが狙い目。
いつもの東京築地のがんセンター病院への通院検査。 先月3月は、午後からのMRIの定期検診ということで、 この日も昼ご飯を築地で食べることに。 この日向かったのは、場外にある天ぷらの名店「天ぷら 黒川」さん。 ランチのピークは過ぎていたので待たずに入れました。 カウンター席が4席ほどで、 テーブル席が8席のこじんまりとした店内。 ・カウンターの中では大将が丁寧に天ぷらを揚げています。 …

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旨い日本酒には旨いつまみでしょ。in五反田

旨い日本酒には旨いつまみでしょ。in五反田
本日は3月初旬の話。 この日は大阪で打合せをした後、そのままの足で飛行機に乗り、東京へ。 翌日、目黒雅叙園で友人の結婚式があるので、五反田のホテルに1泊することに。 神戸空港発の飛行機がかなり遅れたので、晩御飯を食べに寄らせてもらったのが、 こちらの五反田にある「酒場それがし」さん。 カウンターの端っこに案内頂きました。 初めてお邪魔したのですが、何しろ接客が素晴らしい。 久々の一人 …

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築地場外にある隠れた名店(通称"魚の総合商社")

築地場外にある隠れた名店(通称
今年1月に東京に1週間ほど出張に行った日のこと。 滞在2日目、この日は築地の国立がんセンター病院での定期検査のため、 朝から築地へ。 昨晩20年ぶりに再会した高校の先輩と、 大学時代に1番お世話になった 某プロレス団体の大社長と一緒に待合せし、 向かったのは、築地場外にあるばかうま店「多け乃」。 場外でも端っこのほうにあり、 大変わかりにくい場所にあるのですが、 美味しい魚を頂け …

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秋冬しか営業していない京都祇園の水炊き屋

秋冬しか営業していない京都祇園の水炊き屋
場所は京都祇園の切通し付近、 いかにも京都らしい白川沿いから少し奥まった場所にその噂のお店はありました。 お店の名は、「水だき 萬治郎」。 趣のある建物の扉を開けると、 女将さんや仲居さんが出迎えてくれました。 2名で予約してお邪魔したのですが、案内頂いたのは、奥にある個室。 部屋の真ん中にちゃぶ台が置かれた、少し手狭なところがこれまた雰囲気の良い個室。 そして、注文したのは …

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【今週のうま店】「博多水たき元祖水月」博多/第134週(月曜担当/エキ竜太)

【今週のうま店】「博多水たき元祖水月」博多/第134週(月曜担当/エキ竜太)
店名:博多水たき元祖水月 住所:福岡県福岡市中央区平尾3-16-14 電話番号:092-531-0031 先日の博多食い倒れツアー最後の店は、 やっぱり水炊き、ということで、 水炊きの名店「水月」へお邪魔しました。 タクシーに乗って到着。 ・こんな門構えのお店です。 店内に入り、予約していたので、奥の小あがりテーブル席へ。 「水炊きコース」の品が次々登場しました。 まずは、 ・「とり …

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【今週のうま店】「河太郎 中州本店」博多/第133週(月曜担当/エキ竜太)

【今週のうま店】「河太郎 中州本店」博多/第133週(月曜担当/エキ竜太)
店名:河太郎 中州本店 住所:福岡県福岡市博多区中洲1-6-6 電話番号:092-271-2133 博多食い倒れツアー2日目、「万十屋」で 美味しいもつ鍋を頂いた後は、 タクシーに乗って再び博多市内へ移動。 タクシーの運ちゃんにこっそり教えてもらった、 "魚の旨い店"に行くことに。 向かったのは、中州にある「河太郎」。 店内に入ると、 ・こんな感じの雰囲気ある内装。 いいですね。魚 …

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【今週のうま店】「水炊き 長野」博多/第117週(月曜担当/エキ竜太)

【今週のうま店】「水炊き 長野」博多/第117週(月曜担当/エキ竜太)
#gourmet店名:長野住所:福岡県福岡市博多区対馬小路1-6電話番号:092-281-01055月に行った博多旅行。滞在2日目の晩御飯、帰りの新幹線の時間があるので、早めに開店しているこちらのお店へ。博多駅から、地下鉄に乗って向かいました。場所は中州から北へ向かった「対馬小路」というエリア。 ・こちらの看板が目印です。・こんな外観の雰囲気あるお店。まだ早い時間だったので、他のお客さんは、1組 …

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【今週のうま店】「もつ鍋 金魚」博多/第114週(月曜担当/エキ竜太)

【今週のうま店】「もつ鍋 金魚」博多/第114週(月曜担当/エキ竜太)
#gourmet 先日、美味しいものをがっつり食べたくなり、久しぶりに博多に行ってまいりました。新神戸から新幹線で博多へ向かい、さっそく向かったのは、薬院にある、「もつ鍋 金魚」。 ・こんな店構えのお店。店内にはちょっとした中庭もあり、綺麗なお店でした。入店すると、奥のテーブル席へご案内。 ・こんな感じのテーブル席。平日に行ったので、ややすいてました。まずは、 ・ビールで乾杯。個人的にはスーパード …

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【今週のうま店】「軍鶏丸」恵比寿/第110週(月曜担当/エキ竜太)

【今週のうま店】「軍鶏丸」恵比寿/第110週(月曜担当/エキ竜太)
#gourmet 東京に住んでいたときに、冬になると必ず行っていたお店です。場所は恵比寿、店名は「軍鶏丸」。事前に予約し、19時ごろ到着。店内に入ると、既に店内は満席状態。相変わらずの大人気です。テーブル席について、まずは1杯、ということで、 ・新潟県 田原酒造の「雪鶴 純米吟醸」をボトルで注文。キリッとした飲み口でなかなか旨かったです。 うっかりボトルで注文してしまいました。そして、この日も「軍 …

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【今週のうま店】「炭トリウオ」三宮/第109週(月曜担当/エキ竜太)

【今週のうま店】「炭トリウオ」三宮/第109週(月曜担当/エキ竜太)
#gourmet 先日、神戸ハーバーランドにある、とある媒体社さんにお邪魔しました。先方の担当者と5人で1杯行くことに。私が行きたいお店を伝えたら、予約して頂き、みんなでお店へ。向かったのは、三宮の繁華街にある、噂の鶏料理店「炭トリウオ」。まず店内への入り方ですが、狭いので、一度扉を開けて、2つある入口のうち、どちらの扉から入るのか確認して入ります。店内に入ると、そこは雰囲気抜群のこじんまりとした …

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【今週のうま店】「露しぐれ」淡路島/第108週(月曜担当/エキ竜太)

【今週のうま店】「露しぐれ」淡路島/第108週(月曜担当/エキ竜太)
#gourmet 淡路島の由良にある、一軒家の和食店「露しぐれ」。私が、現在淡路島で一番美味しいと思っている店です。この日は、冬限定の「ふぐコース(松)」を予約して嫁と2人で伺いました。淡路島には、通常2年のところを、3年かけてじっくり養殖した、"3年とらふぐ"という食材がありまして、この日も、南あわじ"福良"港にある「前拓水産」の前田社長の"3年とらふぐ"をご用意頂きました。この日は日曜日でした …

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【今週のうま店】「鮨の喜一」恵比寿/第107週(月曜担当/エキ竜太)

【今週のうま店】「鮨の喜一」恵比寿/第107週(月曜担当/エキ竜太)
#gourmet 東京での展示会出展最終日の夜、先輩社長と恵比寿の和食店「うさぎ」で食事をした後に向かったのは、同じく恵比寿にある、「鮨の喜一」。店内に入ると、大きな檜のカウンターが広がる、縦長のお店。明るい雰囲気で、店内ほぼ満席でした。運よく2名分席が空いていたので、カウンターに座らせて頂きました。しっかり食べてきたので、軽くにしようと話していたのですが、まずは、大将におススメしてもらった日本酒 …

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【今週のうま店】「うさぎ」恵比寿/第106週(月曜担当/エキ竜太)

【今週のうま店】「うさぎ」恵比寿/第106週(月曜担当/エキ竜太)
#gourmet 先日出展した、東京でのとある展示会3日目の最終日、この日は、前々から約束していた、先輩社長と恵比寿で晩御飯。本当は「西麻布ろびん」という鮨バーに行きたかったのですが、現在は閉店。ということで、友人Mが経営している恵比寿の和食店へ。まずは、 ・日本酒で乾杯。佐賀県 小松酒造の「万齢 特別純米」。初めて飲みましたが、辛口です。しっかりしています。旨いです。そして、料理はいつも通り、オ …

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【今週のうま店】「あらかぶ」渋谷/第100週(月曜担当/エキ竜太)

【今週のうま店】「あらかぶ」渋谷/第100週(月曜担当/エキ竜太)
#gourmet記念すべき100回目は、最近お気に入りの渋谷の和食店。 先日、以前勤めていた会社の同窓会兼忘年会の会場でも利用させてもらいました。9名で予約したところ、1名がまさかのドタキャンで、8名で開催。久しぶりなメンバーばかりでかなりおもしろかったです。お店に入って手前の半個室へ。既に2軒目だったので、日本酒「浦霞」で乾杯。オーダーしたのは、 ・「白子ポン酢」。旨い。そして、・「川津海老の唐 …

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【今週のうま店】「和酒Bar 和味(なごみ)」銀座/第99週(月曜担当/エキ竜太)

【今週のうま店】「和酒Bar 和味(なごみ)」銀座/第99週(月曜担当/エキ竜太)
#gourmet 先日、昔いた会社の当時のメンバーと同窓会兼忘年会を開催。渋谷で20時からの開催予定だったのだが、せっかくなので、銀座で1軒行くことに。 場所は銀座1丁目付近。地下に行く階段の奥にお店の入口があるのだが、外から見るとわかりにくいので、注意が必要です。この日は時間も限られていたので、軽く1,2杯。まずは、 ・「ドラフトビール」。やっぱりアサヒスーパードライ。それにしてもこちらの生ビー …

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【今週のうま店】「露しぐれ」淡路島/第97週(月曜担当/エキ竜太)

【今週のうま店】「露しぐれ」淡路島/第97週(月曜担当/エキ竜太)
#gourmet 先日、東京で飲食店を経営する若手社長と、取締役、それから、マネーの虎の虎Y氏が淡路島に食材視察で訪問されたので、淡路島を半日案内することに。まずは昼飯を。ということで、淡路島一の和食店「露しぐれ」へ。「露しぐれ」の店主新島さんも、急な予約にも関わらずご対応して頂きました。さらに、先方が1名でいらっしゃると思い、私と先方の2名で予約していたところ、3名でご到着され、あわててその場で …

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【今週のうま店】「割烹料理 旅館 くらしき」倉敷/第95週(月曜担当/エキ竜太)

【今週のうま店】「割烹料理 旅館 くらしき」倉敷/第95週(月曜担当/エキ竜太)
#gourmet先日プライベートで敷・岡山へ行った時の話です。新神戸から新幹線で岡山まで。その後在来線に乗り換えて倉敷へ。とうとうやって参りました。初めての倉敷です。昼のランチは11:00からの予約のみだったので、まっすぐお店へと向かいました。駅から通りを直進し、途中の曲がり角を曲がると、そこは、時が止まったような見事な景観のエリア。・こちらの「倉敷川」を挟んで、両側に昔ながらの蔵や建物が並んでい …

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【今週のうま店】「京ばし 松輪」京橋/第94週(月曜担当/エキ竜太)

【今週のうま店】「京ばし 松輪」京橋/第94週(月曜担当/エキ竜太)
#gourmet 先日、東京出張の最終日、めちゃ旨いと評判のある和食ランチを食べに京橋のこちらのお店へ寄ってきました。お店の名前は「京ばし松輪」。ランチは11:30スタートなのですが、11:00過ぎに到着すると、既に2組ほど待っている方がいました。さらに、並んだ後には、あっという間に長蛇の列が。その誰もが狙っていたのは、そうです。「アジフライ」です。数量限定で、1日60食ほどで売切れらしいので、ス …

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【今週のうま店】「鈴木水産」築地/第93週(月曜担当/エキ竜太)

【今週のうま店】「鈴木水産」築地/第93週(月曜担当/エキ竜太)
#gourmet先日の築地の病院への通院時、行ってみました。お店の名前は、「鈴木水産」。築地4丁目の交差点から、勝鬨橋方面へ向かって右手に見えるお店です。 ・晴れた日には、店頭がオープンテラスになってるので、すぐわかります。店内入って、コの字カウンターの奥へ。注文したのは、・「生ウニ定食」。まずは、・味噌汁。そして、・「マグロのタタキ」。それから、・「お肉」。と、・「白ご飯」。そして、メインの・「 …

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