『33歳からのルール』を読んで感動し、

いつかお会いしたいと思っていた、

リクルートの大先輩、小倉広さんに念願叶ってお会いしました。

お聞きしたお話は、

『リーダーシップとフォロワーシップ』について。

僕も小さいながらもチームを率いている身として、

「リーダーシップとは何ぞや」と言うことをたまに考えたりします。

小倉さんによれば、

●リーダーシップとは、組織を一定の方向に導く影響力

とのこと。

「リーダーシップは肩書きは関係なく、

人が自然についていく人徳、人間性が重要である」

とも言われました。

こんなエピソードを聞かせてもらいました。

ビル横の通りを「神泉」駅方面へ道なりにまっすぐまっすぐ行った右手。

こちらの「三百屋」は、大学時代からの友人であり、

親友であるS社長が経営する焼肉屋。

めちゃ旨いのに、めちゃ安い！

ということで、この日はビールで乾杯して、夜9時ぐらいからスタート。

もちろん、金曜日のこの時間は、店内満席なので、予約必須です。

まずはお通しのキャベツ。

・キャベツが全く皿におさまってませんが、特製ドレッシングで頂きます。

このキャベツとドレッシングがこれまた旨い。

そして、七輪が出てきて、いつもの感じでお肉の登場です。

まずは、

・「タンスジ↑」と、

・「牛タン↑」。

どちらも良い肉質のタンなので、すぐ焼きあがりますが、

特に「タンスジ」は即行で焼けるので注意です。

共に「ネギをたっぷり入れた特製『塩ダレ』」で頂きます。

旨いっす。

そして、「ホルモン系」へ。

・「シビレ（牛の胸腺）↑」

・「ホルモン（牛の大腸）↑」

・「ツナギ（モモの付け根）↑」

どれも新鮮なホルモン系のお肉が登場。

この日はなんと、これまで「ホルモン系」が食べれなかった子も「初ホルモン」食べれました。

特に「シビレ」と「ツナギ」が旨かったです。

そして、「正肉」へ。

早速出ました！この日イチ押しの「厚切りハラミ↓」。

・どどーん！

表面に焼目をつけて、ハサミでカットして食しました。

旨すぎる！お見事！

それから、「芝浦カルビ↓」。

・見事なサシが入った芝浦カルビでした。

こちらも旨い！

そして、「タレホルモン系」で、数種類。

・何が何だか分かりにくいですが、「ギアラ（牛の第4胃袋）」

「コプチャン（小腸）」など。

そして、最後の〆は、こちらも「三百屋名物」、

・「シビレの握り↑」です。

最近復活したそうです。事前にお願いしていたので、人数分ゲット！

こちらもめちゃ旨いっす。

ということで、こちらのお店、冷麺も白と黒があり、旨いのですが、

この日は終了。

やはりお会計も良心価格で旨い焼肉をたらふく食べれました。

お店の皆さん、この日も有難うございました。

気になるお店に関する情報は、コチラへどうぞ。

「えき竜の人生"うま"グルメ」

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(先月出たばかりの製品なんだって。)

今回はスーツの選び方について書きたいと思います。

まずはスーツを購入する際、何を基準に選んで行けば良いのか？

色、柄、サイズ・・・・

たくさんあると思いますが、優先順位をつけるのなら間違いなく・・・

1、スーツを選ぶ基準は「サイズ」

どんなにカワイイまたはカッコイイ色・柄の物を着ていたとしても、サイズがあっていないと野暮ったく見えてしまいます。

その中でスーツを購入する際、まず一番に見て欲しいのは、

「肩」

です。

スーツはよく肩で着るものと言われていますよね？

それは本当で、肩のサイズがあっているだけでも着心地はかなり変わってきます。

大きいと肩先が下がり、野暮ったく見えてしまいます↓

肩が合っているとこんな風に見えます↓

やはり見え方は全然違いますよね！！

サイズをみる順番的には肩→胸廻り→胴廻りですね。

この三点がスーツのジャケットを選ぶ際一番重要なポイントです。

2、生地柄の種類

サイズが合ったら今度は生地の色・柄を選ぶことになります。

柄の種類については以前の記事をご覧下さい↓

http://www.menstrend.jp/navigators/6018/mafilys10-1.html

文中にもありますが、柄に関してはこの記事に載っているもの以外にもまだまだあります。

だからこそ、やはりこの生地の色柄を選ぶ作業が一番楽しいですよね。

店で直接選んでも良いですし、雑誌で見たものから探してみてもいいですし、オーダースーツのお店なんかに行けば、これと同じような生地のスーツが欲しい！と伝えれば探してももらえます。

色々な物を見て、着て、お気に入りの一着を探して見て下さい！！

次回も、引き続きスーツの選び方について書きたいと思います。

先日、『ビッグ・ツリー』の著者で、

東レ経営研究所社長の

佐々木常夫さんのお話を聞く機会がありました。

その話にあまりに感動したので、

このコラムでその思いをまとめてみたいと思います。

佐々木さんは、

自閉症の長男と、うつ病の妻を抱えながら

仕事では同期トップで取締役就任、

そして子会社の社長にまで登り詰めました。

大変な家庭の状況の中で、

徹底した効率仕事術で、

数々の成果を出されたのです。

とある平日の昼ごはん、

恵比寿にある老舗の中華料理屋さん「前川」にお邪魔しました。

・暖簾をくぐると、カウンターのみ8席ほどの狭い店内。

カウンターの中には、やさしい感じのお袋さんと、

奥で中華鍋を振る、渋い親父さんがいらっしゃいました。

なんだか、暖簾をくぐった瞬間にほっと落ち着くお店です。

聞くところによると、この場所でかれこれ40年以上営業されているそうな。

・この昔ながらの壁にずらりと並んだ黒板メニュー。

その中から選んだのが、

・「もやしそば」480円。

「（え!?480円?）」ラーメン激戦区の１つであるこの恵比寿地区で、

40年前と変わらずの値段でらーめんを提供しているのがすごい。

そして、麺の上には、あんかけスープにからんだ"シャキシャキ"もやしが盛りだくさん。

・・・透き通った中に焦がしネギが浮かぶ中華そばスープ。

昔ながらのスープの味で、なんとも旨いです！

それから、麺へ。

・こちらも昔ながらの黄色い縮れ麺。

懐かしさを感じさせるスープと麺がたまらなく旨いです。

そして、もう1品がこちらの、

・「餃子」

しっかりと焦げ目がついて焼きあがっていながら、皮がやわらかめで、

さらに、具材の中身が非常にジューシー。

なかなか見事な餃子でした。

この日初めての訪問でしたが、お袋さんと親父さんがいい人たちで、

会話もはずみ、癒されました。

恵比寿の下町情緒がそこにはありました。

そして何より、昔ながらの雰囲気の中で食したらーめんが

非常に美味しかったです。

ちなみに、メニューに「麺類」と「サッポロ麺類」があるのですが、

サッポロ麺類の「醤油・塩・味噌ラーメン」などは、本場の札幌ラーメンのように、

スープを中華鍋で具材と一緒に炒めて乗せるので、区別しているそうです。

次回は「サッポロ麺類」を注文したいと思います。

お袋さん・親父さん、美味しいらーめんご馳走様でした。

気になるお店に関する情報は、コチラへどうぞ。

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（過去の記事は最下部の■関連記事■からご覧ください）

先週末は、ANAインターコンチネンタルホテルで週末を過ごしてきました。

思い返せば、久しぶりのホテルステイでしたが、心も体も癒されて大満足でした。

新国立美術館・赤坂サカス・六本木ヒルズ・東京ミッドタウン。

東京を形容する施設へのアクセスも抜群なので、

日本国外や地方から観光にいらっしゃる際にもおすすめできるホテルです。

海外からのお客様が多かったように感じました。

おすすめなのが、３６Fにある「マンハッタンラウンジ」。 

木の温かさ、鉄の力強さ、そしてガラス製のタワー型ワインセラーの透明感と、

３６０度広がる東京の夜景・・・様々な素材が調和した美しい空間。

私がお邪魔したときは、ピアノの生演奏と伸びやかな歌声が印象的な女性歌手の

セッションを間近に眺めながら、美味しいカクテルをいただくことができました。

25時までの営業なので、ゆっくりとお酒を楽しんでからお部屋でくつろげます。

ANAインターコンチネンタルホテル東京は、2010年3月19日（金）に、

世界を舞台に3つ星シェフとして名高い美食の巨匠、ピエール・ガニェール氏と

提携する新しいレストラン「ピエール・ガニェール」を、都心の素晴らしい景観を誇る

ホテル36階にオープンするそう。

ちょっと遅めのホワイトデーディナーにいかがでしょうか。

私も、また近いうちに足を運んでしまいそうです。

ANAインターコンチネンタルホテル東京

107-0052　 東京都港区赤坂1-12-33
電話番号：03-3505-1111　Fax：03-3505-1155

アクセス：「溜池山王駅」　13番出口より徒歩1分（溜池山王駅より約7分）
　　　　　　「六本木一丁目駅」　3番出口より徒歩2分（六本木一丁目駅より約5分）

　　　　　　★36F　マンハッタン　ラウンジ 　03-3505-1111（代表）

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たぶん、あまりいないと思います。

流氷って、乗れるの？って思いますよね。

それが、乗れるんです。

仕事や会議でプレゼンをする機会って

たまにありますよね。

僕の場合、

本業でもプライベートでもプレゼンだらけです。

これまで数え切れないほどプレゼンをしてきたので、

「少しは上達してるだろう」なんて油断してると、

思わぬ失敗したりすることがしょっちゅうです。

それぐらいプレゼンテーションは奥が深い。

そんなプレゼンに関する書籍で最高の1冊に出逢いました。

 『プレゼンテーションzen』著：ガー･レイノルズ

この本は、表面上のテクニックではなく、

プレゼンを禅の精神になぞらえて解き明かし、

プレゼンの本質に迫る良書です。

どんなところに惹かれたかというと、

いままで当たり前だと思っていたことが、

ことごとくイケてなかったってことです。

例えば、

・箇条書きを多用したり、

・プレゼン資料をそのまま配ったり、

・演台からPCに張り付いてプレゼンしたり、

・電気を消して必要以上に暗くしたり、etc.・・・

先入観っていうのは恐いもんですね。

先日再び訪問してきました。

場所は、大江戸線「落合南長崎」駅から徒歩15分ほどの場所にあります。

・ひっそり佇むお店。

・こちらが店頭にある小さな看板。

扉を開けて、店内へ。

予約していただいていたので、18時過ぎに入店しました。

※ちなみにこちらのお店、営業時間中は大混雑で、電話にも

出れないので、予約は開店間近の17時半か21時以降でないと

電話がつながりにくいのでご注意です。

この日はカウンターの一番手前の席に案内いただきました。

まずはビールを注文して乾杯。

そして、あらかじめ予約注文していた「レバ刺し」。

・このレバ刺しはやばいっす。恐らく日本一だと思われます。

ちなみに、タレに「ゴマしお」をお願いしたら、すかさず大将に若干怒られました。

※他の店と違って、うちのレバーはそのまま食うもんだ、とのこと。

ということで「ショウガ醤油」と「わさび醤油」で食しました。旨すぎる。

そして、お通しのキャベツ。

・塩でいただきます。

そして、前回は刺し物中心だったので、今回は串物と焼き物を中心に注文。

・「シビレ（牛の胸線）」

適度な脂と歯ごたえが旨い。

・「ハツ（心臓）」。

こちらもなかなかの歯ごたえ。

・「ナンコツ」。豚ののど軟骨でしょうか。

肉の部分にも旨味が少しあり、コリッコリの食感でした。

・「コメカミ」いわゆるこめかみだそうで、

初めて食べましたが、なかなかのお味でした。

そして、いよいよ、今夜のメイン、「本日のサーロインステーキ」が

登場しました。

・「本日のステーキ」（サーロイン200g）が熱々で登場。 

・さっそく一口頂きます。

こいつはやばすぎです!!

驚きの旨さでした!!

割と薄切りのお肉なのですが、

上品な脂身がこれまたいい!!ご飯何杯でもいけそうです。

続いてのお肉は、「牛タン」。

・やや薄切りのごく一般的な牛タンですが、

・一口ほおばると、なかなか旨い!

そして、店内が混んできたので、サワーを頼もうとすると、

・「焼酎・ジョッキ・アイスクーラー・割もの」が登場。

しょうがないので、自分たちでサワーをつくることに。

カウンター目の前だったので、お店の大将と女将さんの

忙しさがひしひしと伝わってきました。

これも「やっちゃん」ならではの楽しみの一つです。

そして、いよいよ最後の肉料理へ。

・こちらも名物の「つくね」です。

・中を割ると、ジューシーな肉汁がじゅわわー、

っと出てきました。デカいつくねがこれまた旨い。

今回2回目の訪問ですが、これまた旨い肉料理をいただき、

大満足の晩御飯でした。

また時期を見てお邪魔したいと思います。

※予約が取れればですが。。。

大将・女将さん、この日もありがとうございました。

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「えき竜の人生"うま"グルメ」

３月といえば・・・・・ホワイトデーですね。

日頃から忙しくしているmenstend.jp読者の皆様には、早めの手配をおすすめします。

いつものように、ホワイトデーもスマートにキメていただきたいですから！

本命の彼女へのプレゼントとしておすすめしたいのが、ピンキーリング「pinke ring」。

pinkeが小指という意味で、小指にはめる指輪のことをピンキーリングといいます。

右手の小指と左の小指とでは意味が変わってくるので、理解した上で想いを込めて

プレゼントしてあげてくださいね。

それぞれの意味は「続きを読む」から・・・