【今週のうま店】前川 恵比寿/第15週（月曜担当／エキ竜太）

今日の記事は、恵比寿の素朴な中華料理屋さんです。

とある平日の昼ごはん、

恵比寿にある老舗の中華料理屋さん「前川」にお邪魔しました。

・暖簾をくぐると、カウンターのみ8席ほどの狭い店内。

カウンターの中には、やさしい感じのお袋さんと、

奥で中華鍋を振る、渋い親父さんがいらっしゃいました。

なんだか、暖簾をくぐった瞬間にほっと落ち着くお店です。

聞くところによると、この場所でかれこれ40年以上営業されているそうな。

・この昔ながらの壁にずらりと並んだ黒板メニュー。

その中から選んだのが、

・「もやしそば」480円。

「（え!?480円?）」ラーメン激戦区の１つであるこの恵比寿地区で、

40年前と変わらずの値段でらーめんを提供しているのがすごい。

そして、麺の上には、あんかけスープにからんだ"シャキシャキ"もやしが盛りだくさん。

・・・透き通った中に焦がしネギが浮かぶ中華そばスープ。

昔ながらのスープの味で、なんとも旨いです！

それから、麺へ。

・こちらも昔ながらの黄色い縮れ麺。

懐かしさを感じさせるスープと麺がたまらなく旨いです。

そして、もう1品がこちらの、

・「餃子」

しっかりと焦げ目がついて焼きあがっていながら、皮がやわらかめで、

さらに、具材の中身が非常にジューシー。

なかなか見事な餃子でした。

この日初めての訪問でしたが、お袋さんと親父さんがいい人たちで、

会話もはずみ、癒されました。

恵比寿の下町情緒がそこにはありました。

そして何より、昔ながらの雰囲気の中で食したらーめんが

非常に美味しかったです。

ちなみに、メニューに「麺類」と「サッポロ麺類」があるのですが、

サッポロ麺類の「醤油・塩・味噌ラーメン」などは、本場の札幌ラーメンのように、

スープを中華鍋で具材と一緒に炒めて乗せるので、区別しているそうです。

次回は「サッポロ麺類」を注文したいと思います。

お袋さん・親父さん、美味しいらーめんご馳走様でした。

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