フェルディナント・ヤマグチ

酒屋に吊るされる「杉玉」の由来

酒屋に吊るされる「杉玉」の由来
この週末は新潟県村上市で開催された、村上・笹川流れ国際トライアスロン大会に行ってきました。 6月にブチ折ったばかりの鎖骨がまだ痛むので、無論まだ出場は出来ません。 私が所属するチームALAPAの選手諸君を応援するための村上入りです。 Photo1:9月末とはいえ残暑は厳しい。選手にとってはキツいレース展開となりました。 …

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韓国名物「酔い覚ましスープ」

韓国名物「酔い覚ましスープ」
韓国に行くと必ず食べる料理の一つに、ピョダギ・ヘジャングクという物があります。ヘジャングクは「酔い覚ましスープ」というほどの意味でして、"ヘジャン"を漢字表記にすると" 解腸"となるそうです。胃腸を整えるとか消化を良くするとかいうニュアンスがこめられている訳です。 東京でも上野や赤坂等のコリアンタウンにはこれを出す店が数軒あるのですが、どこも日本向けにローカライズされていて、今ひとつパンチに欠け …

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「バッテラ」の名はどこから来た?

「バッテラ」の名はどこから来た?
バッテラの語源がポルトガル語で「小船」を意味する「バッテイラ:Bateira」であることはよく知られています。Bateira。英語にするとボート:Boatですね。 舟型の型に入れた押しずしで、出来上がった形がボートに似ているからこう呼ばれた......というのは分かるのですが、ではなぜ英語ではなくポルトガルだったのでしょう。かねてから不思議に思っていました。

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お手本のような水ようかん

お手本のような水ようかん
なんか最近コンビニがどんどん増えている感じがしませんか? 開店して一年も経たずに潰れてしまった場所に、すぐさま違うブランドのコンビニが立ったり、交差点の4つの角のうち、何と3つの角にそれぞれ違うコンビニが乱立したり、コンビニ業界はもう仁義もクソもなく、文字通りの全面戦争時代に突入した感があります。 日本には7月末現在で実に48293店ものコンビニが存在します。これらのお店に訪れた客は延べ人数で1 …

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日本最大の公開射撃演習

日本最大の公開射撃演習
静岡県は御殿場市で開催された、自衛隊の富士総合火力演習に行ってきました。 マニアの間ではつとに有名な、我が国最大の、公開射撃演習であります。 演習参加人員2300名、戦車・装甲車両の参加90両。砲迫(大砲とか迫撃砲のことです)50門。航空機20機が参加する、何ともスケールの大きな演習です。

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「神に捧げる花」の名がついた珍しい焼酎

「神に捧げる花」の名がついた珍しい焼酎
少しだけ景気がよくなって来たのでしょうか。ビール業界では、ある異変が起こっています。サントリーとサッポロは、「ちょっと贅沢な」プレミアムビール(要するにプレミアムモルツとエビスです)が好調で、売上を伸ばしています。外食の機会も増えてきたのでしょう。ビール大手4社はいずれも飲食店向けの販売が好調なようでして、これも景気の好転を伺わせるニュースです。 酒を飲みに行くと、どうしてもこの季節、はじめの一 …

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天国の美味だった大阪みやげ

天国の美味だった大阪みやげ
先日大阪に仕事で出張していた妹が、夜9時過ぎに突然拙宅に現れ、"超レア物"という土産物を持ってきてくれました。「本当は午後7時までに食べなければいけないの。でもお兄ちゃんならきっと大丈夫だからすぐに食べて!」、とムチャを言います。 当日朝に製造された食品で、夏季なら午後7時まで、冬季でも午後11時までには食べなければいけないという、ずいぶん厳しい賞味期限が設定された土産物です。 …

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夏の暑さをしのぐ、伝統×アバンギャルドな「うちわ」

夏の暑さをしのぐ、伝統×アバンギャルドな「うちわ」
昨夏までの節電モードはどこへやら。「今日の熱中症」を報道するニュースでは、その度に「適切なエアコンの使用」を訴えておりまして、ケチケチせずに部屋を涼しくしないと危ないよ、と親切丁寧に教えて下さいます。電力不足を演出するための下地作りをしているのではあるまいか......と勘ぐってしまいます。このままでは、「やっぱり原発は要らないじゃん」なる空気になりかねませんからね。山本太郎さんも当選したことです …

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アメリカで伝わる「日本」のイメージ

アメリカで伝わる「日本」のイメージ
唐突ですがアメリカに来ております。 今回はこちらから記事をお送りします。 日本の伝統と文化を伝えるはずのこのコラムが、なんでアメリカやねんという話なのですが、まあせっかく遠く東海岸まで飛んできたのですから、しばらくお付き合い下さいませ。なるたけ古そうなものを探して上げていきますので。

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日本の食文化・鯨肉を鯨食する

日本の食文化・鯨肉を鯨食する
我が国が南極海で行っている"調査捕鯨"の中止を求めて、オーストラリアがオランダ・ハーグの国際司法裁判所(ICJ)に提訴していたことは何度も報道されているのでよくご存知でしょう。オーストラリアは、日本の調査捕鯨を「科学を装った商業捕鯨にすぎない」と主張しています。 そのオーストラリアからの提訴が、このたびICJで審理されたことを記念いたしまして、久し振りに鯨の肉を食べに行きました。年内には判決が出 …

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