林正勝

目の前のことを着実に!JustGiving

目の前のことを着実に!JustGiving
被災地の皆様におかれましては雪も降り始めさらに厳しい状況であることお察し申し上げます 現地のことが心配でなりませんが 今後の復興をささえて行くためにも 敢えて目の前のことを着実に進めて行くことを提案します 1、寄付 にわかボランティアでは逆に迷惑をかけることもあります Justgivingをはじめとする様々な機関を通じて 善意の形を変化させられる寄付を通じて貢献することをおすすめします 私も寄 …

続きを読む

COLUMNS

編集長的チェック!さるやの楊枝

編集長的チェック!さるやの楊枝
今週ご紹介するのは、今年の干支卯年にちなんだ商品、さるやの楊枝です。さるやは、宝永元年(1704年)創業しました。日本で唯一の楊枝専門店です。さるやさんの楊枝は、古来より上等とされる黒文字という樹を使用しており、職人さんの手で1本、1本今手作りで作られています。そのため、熟練の職人さんでも、一日2000本しか作れないそうです。 この貴重な楊枝は、今もなお江戸名物の一つとされています。楊枝の贈り物な …

続きを読む

COLUMNS

編集長的チェック!更科堀井のそばで年納め

編集長的チェック!更科堀井のそばで年納め
みなさん、こんにちは!今週は、更科堀井さんのそばをご紹介させて頂きます寛政元年、信州の反物商布屋太兵衛は、そば打ち上手であったことから、信州の領主 保科兵部少輔に勧められて「信州更科蕎麦処布屋太兵衛」として江戸で蕎麦屋を始めました。もともとの地方名は「更級」であるのですが、領主の名から一文字 頂き、「更科」としたそうですそれが現在の総本家更科堀井の始まりです更科堀井さんと言えば、まっ白で美しい更科 …

続きを読む

COLUMNS

編集長的チェック! 豆源の頒布会〜11月分のお届け〜

編集長的チェック! 豆源の頒布会〜11月分のお届け〜
みなさん、こんにちは!今月も楽しみにしていた豆源さんの頒布会の商品が届きました。[豆源の頒布会」11月分のお届け商品は以下になります。 ■梅落花 ■出世豆 ■揚げおかき(小) ■きなこ大豆 ■花わさび今月の小さなオマケ ■メイプルカシュー ■チリバジルマカダミア毎月届く度に、この開ける瞬間がたまりません!【ちょっと小話 ネーミングの謎】などのちょっとした豆源さんのおまけ話もついていますこれはマニア …

続きを読む

COLUMNS

編集長的チェック!時間短縮!羽田から直行サンフランシスコへ

編集長的チェック!時間短縮!羽田から直行サンフランシスコへ
#haneda みなさん、こんにちは!10月21日、待望の新国際ターミナルがオープン。新しく生まれ変わった羽田空港にみなさんも注目していると思います☆今回、出張のサンフランシスコ行きもできたため、利用してきました。やはり便利!成田出発だと、渋谷から成田空港まで、1時間20分とかもっとかかるので空港にいくまでが、時間がもったいなく、億劫でした羽田となった今や、30分ちょいで空港へ到着うーん …

続きを読む

COLUMNS

編集長的チェック!竺仙の手拭

編集長的チェック!竺仙の手拭
みなさん、こんにちは!今回ご紹介するのは、江戸の老舗 竺仙さんの手拭です。創業天保13年、初代仙之助さんは俳句がとても好きな方だったそうで、俳句の同人会に入っていたそうです。 そして同じ同人会の歌舞伎役者に衣装として浴衣を作ってあげたところ評判が良く、そこから「竺仙」の歴史が始まったのだとか。 当時、柄のついている浴衣が少なく無地、絞りの浴衣が全盛でしたので、しゃれた柄のついた …

続きを読む

COLUMNS

編集長的チェック! 山本海苔店 

編集長的チェック! 山本海苔店 
みなさん、こんにちは☆今週ご紹介するのは、江戸の老舗 山本海苔店 です。 嘉永2年(1849年)、初代山本徳治郎は山本海苔店を日本橋室町一丁目に 創業しました。 2代目の時代に 、初めて焼海苔に味をつけることを考え、「味附海苔」の元祖を 生み出したのです。 山本海苔店の創業の頃、江戸前の極上海苔は、梅の香ただよう寒中に採取されていました。厳選した上質の海苔を丹念に焼き上げて一人前ずつパ …

続きを読む

COLUMNS

編集長的チェック! 豆源のお豆とおかき

編集長的チェック! 豆源のお豆とおかき
みなさん、こんにちは!今週ご紹介するのは、江戸の老舗 豆源さんのお豆とおかきです。豆源の歴史は、慶応元年(一八六五年)創業以来、豆の持ち味と風味を守る製法で豆菓子の味覚を追求してきたそうです。初代駿河屋源兵衛は"豆やの源兵ヱ"さんと愛称されて煎り豆を肩に、また屋台荷車を引き歩いて江戸下町の人々に親しまれていたようです。多彩な味のバラエティ豆菓子、煎餅、おかき、季節限定商品、100種類以上のバリエー …

続きを読む

COLUMNS

老舗編第17回 日本橋鮒佐<前編>

老舗編第17回 日本橋鮒佐<前編>
よいお店。あなたはどれだけ知っていますか? テレビや雑誌で見たお店を知識として知っていたとしても 実際に自分が体験して「よい」と理解しているお店は少ないのではないでしょうか。 ありとあらゆる情報が溢れる現代では、自らが体験し、良し悪しを判断する機会が減っています。 日本の老舗は、伝統ある「よいもの」を伝える準備が常にできているように感じます。 時には自ら一歩を踏み出し、のれんをくぐ …

続きを読む

COLUMNS

編集長的チェック!【CD】カイリー・ミノーグ 「アプロディーテ」

編集長的チェック!【CD】カイリー・ミノーグ 「アプロディーテ」
 前作に続く、2年半ぶり!11thアルバムが完成。 今回のアルバムのテーマは「愛」。 そして、1stシングルの「オール・ザ・ラヴァーズ」はこの夏 最大の話題をさらった曲! セクシーなミュージックビデオも話題になりましたね。 カイリーの魅力が更にパワーアップしたこのアルバムは見逃せません。 是非、チェック☆ 公式HPはこちらから> http:/ …

続きを読む

COLUMNS

媒体資料