【老舗ニュース】無添加仕込み味噌販売/ちくま味噌

2016.02.10

仕込みそは、当社で麹・大豆・塩を仕込み、その状態で1年分の使用量を容器に詰めてお届けし、お客様の手元に秋まで保管・熟成させてから召し上がって頂くものです。ご家庭で保管される場所の温度や湿度、空気中の菌の状態などで、出来上がってからの味噌の味は異なります。また1年かけてお召し上がる頂く過程でも、熟成
が徐々に進んで味がかわっていきます。(年越しをすればなお香味がのってきます。)

ちくま味噌

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